Ингредиенты:
Капуста — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Фарш — 500 г
Соль — 1 ч.л.
Перец — 1/2 ч.л.
Итальянские травы — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Яйца — 4 шт.
Мука — 2 ст.л.
Приготовление:
Отварите капусту в течение 10 минут, затем аккуратно разберите кочан на листья.
Обжарьте мелко нарезанные лук и морковь до мягкости.
Добавьте в фарш соль, перец, итальянские травы и смесь перцев.
Тщательно перемешайте фарш с обжаренными овощами.
Выложите начинку на капустные листья и сверните их в виде чебуреков.
В отдельной миске взбейте яйца с мукой и специями до однородной массы.
Разогрейте масло в глубокой сковороде.
Каждую заготовку обмакните в кляр и обжарьте до золотистой корочки.
Попробуйте также варьировать начинку, добавив, например, грибы для разнообразия.
Приятного аппетита!