Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 1 кг сахара (можно меньше по вкусу)
- 2 ч.л. лимонной кислоты
- 1,5 литра воды
- 1 литр водки
Приготовление:
Тщательно промойте клубнику и залейте её холодной водой.
Доведите до кипения и варите в течение 15 минут.
Охладите смесь и дайте настояться в холодильнике около 12 часов.
Процедите ягодный отвар через сито, не отжимая ягоды.
Всыпьте в отвар сахар и лимонную кислоту.
Доведите до кипения, затем охладите.
Добавьте в охлаждённый сироп водку.
Хорошо перемешайте.
Ваш клубничный ликёр готов!