Ингредиенты:
Для теста:
- Тёплая вода — 1 стакан
- Сухие дрожжи — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Мука — сколько возьмет тесто (примерно 4 чашки по 250 мл + немного на подсыпку)
Для начинки:
- Отварная куриная грудка — 1 шт.
- Грибы — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
В тёплой воде разведите дрожжи и сахар, затем добавьте растительное масло и щепотку соли.
Просейте муку и постепенно добавляйте её в смесь, замешивая мягкое тесто. У меня ушло около 4 чашек (по 250 мл) муки плюс несколько ложек на подсыпку.
Поместите тесто в миску, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 30-60 минут, чтобы оно увеличилось в объёме в 2 раза.
Обжарьте грибы с луком на растительном масле до золотистого цвета.
Нарежьте отварную куриную грудку и смешайте её с обжаренными грибами и луком.
Когда тесто подойдёт, раскатайте его не слишком тонко.
Вырежьте кружки из теста, заполните их начинкой и слепите пирожки.
Жарьте пирожки на подсолнечном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
Примечание:
Начинка может быть любой по вашему вкусу, например, отварной картофель с жареным луком, яйцо с рисом, капуста и т.д.
Приятного аппетита!