Ингредиенты:
150 г сливочного масла
250 г мелкого творога (5-9% жирности)
3 яйца
250 г сахара
2 ч. ложки ванильного сахара
2 ч. ложки разрыхлителя (разрыхлитель теста)
Щепотка соли
150-250 г муки (в зависимости от влажности творога)
Для глазури:
100 г сахарной пудры
2 ст. ложки лимонного или апельсинового сока
Вода (при необходимости, для получения густой тягучей помадки)
Приготовление:
- В миске взбиваем сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли миксером в течение 2-3 минут.
- Добавляем мелкий творог и продолжаем взбивать ещё 1-2 минуты. Затем добавляем яйца и взбиваем до полного растворения сахара.
- После этого добавляем просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая лопаткой до получения однородного теста.
- Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем тесто, разравнивая его по всей форме.
- Передаем пирог в разогретую духовку, нагретую до 170 градусов, и выпекаем примерно 50 минут.
- После выпекания даем пирогу немного остыть.
Готовим глазурь:
- В чистой миске соединяем сахарную пудру, лимонный или апельсиновый сок и, при необходимости, добавляем немного воды для получения густой тягучей помадки. Тщательно перемешиваем лопаткой до получения однородной массы.
- Поливаем готовую глазурь сверху пирога.
Теперь у вас великолепный творожный пирог готов! Осталось только заварить чай и наслаждаться приятным чаепитием в компании этого невероятно вкусного десерта!
