Превращаем картофель во вкусные блины с сочной начинкой, которые можно готовить на завтрак, обед или даже ужин

Ингредиенты:

Для основы:

• 300 грамм сырого картофеля (около 3 штук)
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока
• 300 миллилитров молока
• 120 грамм муки
• Немного укропа
• 2 столовые ложки растительного масла

Для начинки:

• 4 варенных яйца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль

Приготовление:

1. Натрите картофель на мелкой терке. В глубокой емкости смешайте яйца, соль, сахар, сушеный чеснок и молоко.
2. Добавьте муку, мелко нарезанный укроп и растительное масло. Затем добавьте натертый картофель. Тщательно все перемешайте, чтобы получить блинную основу.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Порционно выложите полученную основу на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистости.
4. На другой чистой сковороде обжарьте крупно нарезанную морковь и лук. В глубокой миске разомните вилкой отварные яйца, добавьте зажарку, соль и перец, чтобы приготовить начинку.
5. Заверните полученную начинку в блины. На чистой сковороде с добавлением немного масла обжарьте блины до готовности.
6. Готовые блины станут невероятно вкусными и сытными.

Приятного аппетита!