Тонкие и эластичные блины с начинкой на молоке: новый способ приготовления

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Молоко — 500 мл
• Яйца — 3 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Колбаса — 130 г
• Сыр — 130 г
• Зелень по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для блинов. Взбейте яйца с сахаром и солью, затем влейте половину молока.
2. Добавьте всю муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков. Затем добавьте оставшееся молоко и перемешайте снова. Оставьте тесто на 15-20 минут при комнатной температуре. Тесто должно получиться жидким.
3. Приготовьте начинку для блинов. Натрите колбасу на терке. Можно использовать варено-копченую, вареную или ветчину. Натрите сыр и мелко нарежьте зелень.
4. Добавьте в тесто колбасу, сыр, зелень и растительное масло. Тщательно перемешайте.
5. Выпекайте блины на разогретой сковороде без добавления масла. Тесто уже содержит достаточное количество масла.

Приятного аппетита! 

По материалам