Ингредиенты:
Картофель среднего размера – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 30 г.
Перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Очищенный картофель натираем на крупной терке и оставляем на 2 минуты, чтобы выделился сок. Отжимаем хорошенько жидкость.
Добавляем в картофель яйцо, соль и перец, перемешиваем.
Растапливаем в сковороде сливочное масло и выкладываем картофельную массу. Аккуратно разравниваем ее так, чтобы картофель заполнил всю поверхность сковороды.
Обжариваем с двух сторон до румяности.
Подаем со свежими овощами.
Приятного аппетита!
