Ингредиенты:
Куриное филе — 600 гр.
Грибы — 200 гр.
Лук — 200 гр.
Морковь — 200 гр.
Чеснок — 10 гр.
Растительное масло — 30 мл.
Сливочное масло — 100 гр.
Мускатный орех — 3 гр.
Соль — 10 гр.
Перец черный молотый — 3 гр.
Сливки 10% — 200 мл.
Приготовление:
Нарезаем курицу небольшими кусочками и отвариваем до готовности.
Нарезаем мелко грибы и лук. Обжариваем на сливочном масле. Через пару минут добавляем к грибам шинкованную морковь, сливочное масло, чеснок, соль и перец.
Перемешиваем и снимаем с огня.
Перекладываем мясо и овощную зажарку в емкость, вливаем сливки и добавляем мускатный орех. Перемалываем все блендером до однородности.
Храним паштет не более 3-х дней в холодильнике.
Приятного аппетита!
