Ингредиенты:
скумбрия — 1 штука
кориандр — 1/3 ч.л.
черный молотый перец — 1/3 ч.л.
молотый лавровый лист — 1 щепотка,
соль по вкусу,
помидоры — 2 штуки
лук — 1 головка
сливочное масло — 20 граммов
Приготовление:
Рыбу чистим, удаляем плавники и голову, чистим внутренности. Промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.
Нарезаем скумбрию порционными кусочками, солим и перчим.
Лук нарезаем тонкими кольцами, помидор режем кружочками шириной в 1 см.
Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом сначала лук, затем скумбрию и помидоры.