Первым делом нужно подготовить банки: помыть и высушить!
Арбузы чистим прямо как картошку, на дно банки кладем пару зубчиков чеснока и кружочек горького перца.
Далее укладываем резанные арбузы (размер примерно как на фото) и заливаем крутым кипятком на полчаса.
Затем сливаем воду в кастрюлю на 1 литр 4 ст л сахара и 1 ст.л соли, затем следует закипятить и добавить 50 гр уксуса на каждый литр.
Заливаем!
Закатываем!
Переворачиваем и укутываем до остывания.
Наслаждаемся необычным рецептом!
