Лёгкое летнее блюдо: венгерские цукини — вкусно, сытно и без лишних калорий
Если вы ищете простой, но оригинальный способ разнообразить летнее меню — венгерские цукини станут отличным выбором. Это не только вкусное и ароматное блюдо, но и настоящая находка для тех, кто следит за фигурой.
В нём минимум калорий и максимум пользы. Такая запеканка легко может стать самостоятельным ужином, особенно в жаркий день, а также отлично сочетается с мясом, курицей или рыбой, выступая как лёгкий гарнир.
Цукини по-венгерски готовятся из простых и доступных ингредиентов, но результат приятно удивляет. Благодаря сочетанию тушёных овощей, мягких специй и лёгкой томатной кислинки блюдо получается сбалансированным и насыщенным по вкусу.
Попробуйте один раз — и это блюдо наверняка появится в вашем рационе не только летом, но и в межсезонье, когда хочется вспомнить вкус тёплых дней.
Ингредиенты:
- Цукини – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Масло растительное рафинированное – 30 г.
- Сметана 15-20% жирности – 80 г.
- Пряные травы (по желанию) – 1 ч. л.
- Соль, перец, свежая зелень – по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем цукини ломтиками.
Морковь и лук нарезаем соломкой, чеснок пластинками, зелень нарезаем мелко.
Пассеруем морковь с луком на растительном масле до мягкости.
Добавляем цукини и готовим 5-7 минут, постоянно помешивая.
Добавляем сметану, соль, специи и чеснок, аккуратно все перемешиваем и тушим 10 минут.
Подаем, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!