Ингредиенты:
— 1 столовая ложка оливкового масла,
— 350 гр мясного фарша
— 3 зубчика чеснока, выдавить через пресс
— 189; лук, мелко нарезанного кубиками
— щепотка красного острого перца
— соль и перец по вкусу
— 800 гр. очищенные помидоры
— 450 гр короткой пасты
— 2 столовые ложки свежего тертого пармезана
— моцарелла 2 стакана, натертого
Приготовление:
1) Разогреть духовку до 200 градусов.
2) Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне
3) Добавить мясной фарш и лук — перемешать и поджарить до готовности
4) Добавить чеснок, с оль, черный и красный перец — перемешать
5) Добавить измельченные очищенные помидоры и тушить 20 минут на огне
6) Приготовить пасту согласно инструкции, слегка не доварить, слить воду и отложить в сторону
7) В высокую форму налить на дно немного соуса, затем выложить макароны, чтобы они стояли
8) Вылить оставшийся соуса на макароны, посыпать сыром моцарелла и затем сыром пармезан
9) Поставить в духовку на 30 минут или пока сыр не станет запеченной корочкой, затем выключить и оставить еще на 15 минут
10) Подавать со свежим базиликом
Приятного аппетита!