Ингредиенты:
мясной фарш — 600 г
молодые кабачки — 2-3 штуки
яйца — 2 шт
лук — 1 головка
чеснок — 3-4 зубчика
томатная паста — 2 ст.л.
молотые сухари — 3 ст.л.
соль, молотый черный перец, свежие или сухие мята и базилик
Приготовление:
В фарш добавляем тертые на крупной терке кабачки, измельченный лук и чеснок.
Добавляем панировочные сухари, томатную пасту, яйца, соль и специи. Хорошенько вымешиваем.
Формируем из полученной массы небольшие тефтельки.
Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Запекаем при 180 С в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
