Ингредиенты:
- Бульон (можно из бульонного кубика) – 1,5 л.
- Сыр плавленый – 200 г.
- Грибы – 200 г.
- Лук – 1 головка.
- Соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
Измельчаем луковицу и обжариваем на растительном или сливочном масле до прозрачности.
Грибы нарезаем кусочками и добавляем к луку, обжариваем до мягкости.
В готовый бульон добавляем плавленый сыр и варим на маленьком огне.
Добавляем зажарку в бульон, солим и перчим по вкусу и варим еще 5 минут.
Перебиваем суп погружным блендером до консистенции пюре.
Подаем, с сухариками и украсив веточкой петрушки.
Приятного аппетита!
