Ингредиенты:
баклажан — 1 штука
соль — по вкусу
соль, перец, сухой чеснок — по вкусу
оливковое масло — 30 мл
томатная паста — 40 мл
моцарелла
базилик
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем кружочками.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и запекаем до румяности.
Отдельно смешиваем томатную пасту, оливковое масло, соль, перец и сухой чеснок.
Кладем на каждый кружок баклажана кусочек сыра, сверху смазываем получившимся соусом.
Кладем снова кусочек баклажана. По желанию повторяем слои.
Запекаем при 180 С в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
