Ингредиенты:
- свекла — 3 шт;
- картофель — 1 шт;
- огурец — 1 шт;
- лук — 0.5 шт;
- яйца — 2 шт;
- масло растительное — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу;
- петрушка.
Процесс приготовления
Натираем на курпной терке вареную свеклу, картофель и огурец.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Добавляем измельченную петрушку.
Вареные яйца разрезаем на четвертинки.
Заправляем салат маслом, сверху выкладываем четвертинки яиц.
