Ингредиенты:
паста — 200 г
креветки — 200 г
сливки (не менее 20%) — 250 мл
чеснок — 3-4 зубца
луковица — 1 шт.
сливочное масло — 30 г
соль, перец, пряные травы — по вкусу.
Приготовление:
Креветки очищаем — удаляем головы и хвосты, снимаем панцирь.
Обжариваем 2-3 минуты
Если креветки уже готовые, то их можно не обжаривать и сразу добавлять сливки, будет тоже вкусно и креветки останутся мягкими.
После того, как сливки нагреются постоянно перемешиваем и следим за густотой, так как если передержать соус может свернуться!
Соус готов. Варим пасту и заправляем этим соусом.
