Ингредиенты:
- кабачки (цукини, патиссоны) — 2 шт;
- мука;
- чеснок по вкусу;
- яйца — 2 шт;
- соль, перец, зелень — по вкусу;
Приготовление:
Натираем кабачки на крупной терке. Присаливаем, перемешиваем и ждем пока они пустят сок.
Затем отжимаем массу от сока.
Добавляем мелко порезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и яйца.
Добавляем муку, чтобы получилось густое тесто.
Жарим оладьи на растительном масле с двух сторон до румяности.
Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
