Ингредиенты:
- цукини — 2 шт;
- яйца — 2 шт;
- кефир — 100 г;
- мука — 4 ст.л;
- соль — по вкусу
- растительное масло.
Приготовление:
В кефир добавляем соль, муку и яйца. Взбиваем венчиком. Должно получиться тесто, как на оладьи.
Нарезаем цукини или молодые кабачки тонкими полосками.
Разогреваем растительное масло.
Окунаем полоски цукини в кляр и обжариваем до румяности с двух сторон на растительном масле.
Выкладываем готовые полоски на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки растительного масла.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
