Ингредиенты на 3-х литровую банку:
помидоры сколько войдут
зонтики укропа
1 зубчик чеснока
лавровый лист
1/4 сладкого перца
гвоздика — 2-3 штучки
душистый перец горошком — 2-3 штуки
перец чили, маленький кусочек
1 стакан сахара
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка лимонной кислоты
Приготовление:
Моем помидоры и прокалываем зубочисткой.
Кладем на дно банок укроп, гвоздику, душистый перец, острый перец, лавровый лист и болгарский перец.
Затем укладываем помидоры.
Заливаем все кипятком и оставляем постоять, когда остынут сливаем воду, добавляем порезанный зубчик чеснока.
Добавляем соль, сахар и лимонную кислоту. Заливаем снова кипятком и закатываем.
Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита!
