Ингредиенты:
свежая вишня — 1 кг;
сахар — 800 г;
желатин быстрорастворимый — 40 г.
Приготовление:
Заливаем вишни на часа 3 водой, чтобы избавиться от червяков.
Достаем косточки.
Засыпаем вишню сахаром и желатином, перемешиваем и даем постоять в течение ночи, чтобы вишня пустила сок.
Затем доводим до кипения и варим 3 минуты, снимая пену.
Разливаем горячее варенье по стерилизованным банкам, закручиваем крышки, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!
