Ингредиенты:
Для теста:
- кефир — 2 стакана;
- сода — 0,5 ч.л.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- сахар — 0,5 ч.л.;
- мука (тесто должно быть как на оладьи).
Для начинки:
- фарш мясной;
- лук;
- чеснок
- соль, перец;
- зелень по вкусу.
Приготовление:
В теплый кефир добавляем соду, соль и сахар, перемешиваем и даем постоять около минуты.
Добавляем частями муку, постоянно вымешивая. Должно получиться тесто, как густая домашняя сметана.
Добавляем в тесто фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешиваем и жарим на хорошо разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
