Готовлю такой пирог, когда хочется несладкой выпечки!
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 300 гр.
- Сметана – 200 гр.
- Кефир – 300 мл.
- Яйца – 4 шт.+1 белок
- Разрыхлитель теста – 10 гр.
- Соль
Для начинки:
- Яйца – 5 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Зелёный лук
- Соль
Смазать:
- Желток – 1 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Кунжут
Приготовление:
P.S: Вместо зеленого лука можно использовать лук-репку, а чтобы он не был сырым в пироге — слегка обжарить.
Для начинки можно взять что угодно: консервы рыбные с жареным луком; грибы; китайскую капусту (она мягкая); фарш мясной… Подойдёт и вчерашняя пюрешка из холодильника, добавьте в неё обжаренные шампиньоны с репчатым луком, чуть сливок туда и мускатный орех…
Можно грибы + лук + сыр или творог + сыр + зелень( получится хачапурка) — вариантов много, всё будет вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
