Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 1 кг помидоров
- 1 кг огурцов
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг моркови
- 1 кг лука
- 5 ч.л.соли
- 5 ст.л. сахара
- 1 ст. раст.масла
- 1 ст. уксуса 9 %
- чеснок по вкусу
Приготовление:
Нарезаем овощи соломкой.
Добавляем в овощи масло, уксус, засыпем сахаром и солью.
Хорошо перемешиваем и оставляем на час настаиваться.
Затем ставим на плиту, как закипит, варим не больше 10 минут.
Раскладываем салат по банкам, равномерно с маринадом, закатываем.
Приятного аппетита!
