Помидоры в банке «ЖАРЕНЫЕ»: каждый год закрываю на пару банок больше, но все равно мало (вкусно очень)

Такая закуска будет выглядеть на столе очень оригинально. Кроме того, она будет вкусной как в холодном, так и теплом виде.

Что понадобится:

• помидоры,
• растительное масло для жарки,
• рубленый чеснок – 0,5 ч. л.,
• вода – 1 ст.,
• сахар – 1 ст.,
• растительное масло – ¼ ст.,
• 9%-ный уксус – 0,5 ст.,
• соль – 1,5 ст. л.,
• перец – 5-6 горошин,
• лавровый лист,
• сковорода,
• банки.

Процесс:

1. Желательно брать помидоры сорта сливки или пальчики, спелые, но твердые.
2. Помидоры вымыть и обжарить целыми в растительном масле.
3. На дно стерилизованной литровой банки положить 0,5 ч. л. рубленого чеснока, затем плотно уложить обжаренные помидоры и залить горячим рассолом.
4. Для приготовления рассола понадобятся вода, сахар, растительное масло, 9%-ный уксус, соль, а также перец и лавровый лист.
5. Закатать банки с помидорами и укутать до полного остывания.