Это очень удачный рецепт томатного сока – он получается полностью однородным, без осадка, вкусным, а самое главное полностью натуральным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— помидоры.
Процесс приготовления
Помидоры измельчаем при помощи мясорубки, потом перебиваем пюре еще и погружным блендером – именно блендер и сделает сок полностью однородным, без кусочков кожуры.
Ставим сок на плиту, доводим до кипения и варим несколько минут.
Разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем крышками, переворачиваем, укутываем до остывания.
Это рецепт без соли и без сахара, сок получается полностью натуральным, с ярким, естественным вкусом томатов. На таком соке вы также сможете зимой сделать разные соусы.
К примеру, открыв банку сока, уварите его, потом добавьте мешочек со специями и ароматными травами по своему вкусу, перцы, проварите еще 10 минут.
За несколько минут до окончания варки, добавьте острый перец кусочками и чеснок. В результате у вас получится ароматный и вкусный кетчуп для мясных блюд.
На таком томатном соке вы также можете варить борщ.
