Ингредиенты:
- Горбуша (свежемороженая) — 2 шт.
- Вода — 1 л.
- Соль — 5 ст. л.
- Масло растительное (нерафинированное подсолнечное) — 150 мл.
- Лук — 1 головка.
Приготовление:
Рыбу моем и потрошим, затем режем на куски.
Укладываем куски рыбы в глубокую емкость.
Отдельно смешиваем холодную кипяченую воду и соль, заливаем этим рассолом полностью рыбу.
Даем рыбе просолится в рассоле около часа при комнатной температуре, затем рассол сливаем.
Укладываем на рыбу кольца лука и заливаем растительным маслом.
Убираем в холодильник на 40 минут.
Рыба готова, приятного аппетита!
