Ингредиенты:
- Помидоры – 2 кг
- Томатный сок – 1,5 л
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 2,5 ст.л.
- Перец душистый – 5 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Гвоздика – 2 шт.
Приготовление:
Помидоры моем и раскладываем в чистые банки.
Затем заливаем кипятком и накрываем крышками.
Готовим томатный сок: можно сделать в соковыжималке или измельчить в блендере, затем протереть через сито.
Для 1,5 кг литров томатного сока нам понадобится около 2 кг томатов. Добавляем в сок соль, сахар, специи и варим в течение 15 минут.
Сливаем воду из банок и заливаем горячим соком, сразу закатываем.
