Ингредиенты:
0,5 кг нежирной свинины
0,5 стакана муки
лук — 1 средняя головка
1,5 кг картошки
⅓ стакана растит. масла
Приготовление:
Смешиваем фарш, мелко порезанный лук, соль и специи. Обжариваем.
Сваренный картофель разминаем с добавлением сливочного масла, специй и соли.
Затем добавляем муку.
Вымешиваем тесто до однородности.
Формируем лепешку, укладываем в середину начинку. Защипываем края и формируем овальные пирожки.
Обжариваем с двух сторон на сковороде с маслом до румяности.
