Ингредиенты:
молоко — 1 литр
сметана — 200-300 г.
яйца — 3 штуки
соль — 1 ст.л.
Приготовление:
Кипятим молоко, добавляем соль.
Взбиваем сметану с яйцами.
В кипящее молоко добавляем сметанную смесь и кипятим, помешивая около 5 минут.
Масса должна отделиться от сыворотки, затем откидываем эту массу на ситечко или марлю.
Даем жидкости полностью стечь.
Через несколько часов сыр готов к употреблению!
По желанию добавляем немного куркумы или пряных трав.
