Но сегодня мы приготовим самый постный, полезный холодец.
Ингредиенты
- 500 грамм куриных окорочков
- 1 кг. куриных лапок
- Соль
- Перец
- Чеснок
- Зелень
Последовательность
- Лапки хорошо промываем, обдаем кипятком, снимаем кожицу, удаляем ногти.
- Замачиваем на 2 часа в холодной воде
- В кастрюлю с холодной водой закладываем курицу и куриные лапки, доводим до кипения, сливаем воду
- Заливаем холодной водой, доводим до кипения, солим и варим 4-5 часов
- Добавляем чеснок, разливаем по тарелкам
- Выносим в холод
- Наше холодное готово
