Свиные ребрышки готовят десятками способов, используя множество различных специй и маринадов: в мультиварке, на открытом огне, на сковороде и т.д. Но классическим вариантом остается их приготовление в духовке – блюдо получится отличным, если знать несколько секретов.
Важный момент – использование хорошего маринада. С этого и начнем, поэтому подготавливаем такие продукты:
- кетчуп;
- горчица;
- майонез;
- соевый соус;
- мед;
- сацибели.
Все ингредиенты смешивают и поливают им подготовленные, порезанные свиные ребра. Для этого лучше использовать глубокую тару с крышкой. Закрываем крышкой ребра и ставим в холодильник минимум на 6 часов.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить маринованные ребра на противень или форму и запекать – на открытом противне достаточно 30 минут. Важно не пересушить блюдо, иначе мясо станет сухим. Готовить можно и используя фольгу – в этом случае немного увеличивается время готовки и составляет 35 минут.
В маринад можно добавлять и другие ингредиенты. Для гарнира можно использовать картофель и запеченные овощи.
