Приготовление:
Очищаем болгарский перец от семян, затем заливаем кипятком на 15 минут.
Затем укладываем перец в банки и заливаем рассолом.
Для рассола:
на 2 литра воды
- 1,5 ст. ложки соли
- 1,5 ст.ложки сахара
- 50 г уксуса ( 9 %)
- 2-3 горошины черного перца
- 2 -3 лавровых листа
Закатываем банки крышками.
Храним заготовку при комнатной температуре.
Ориентировочно: в 1 трехлитровую банку входит около 1,5 кг перца «Билозирка» или 1 кг перца «Геркулес» и 2-2,2 литра воды.
