Ингредиенты:
молоко — 4 литра (домашнее)
лимонная кислота — 1.5 ч.л. (развести в 100 мл. воды)
сычужный фермент — 1/10 стикера (развести в 50 мл. воды)
градусник
Для маринада:
сыворотка — 1 л.
соль — 1 ст.л.
Подробный рецепт приготовления смотрите в моем коротеньком видео
