Ингредиенты:
● квашеная капуста с рассолом 300 г
● бекон 150 г
● репчатый лук 1 шт.
● копчености 200 г
● томатная паста 1 ст.л.
● соль, перец по вкусу
● молотая паприка по вкусу
Приготовление:
Бекон мелко порезать и обжарить на сухой сковороде.
Когда вытопится жир, добавить порезанную луковицу и обжарить до золотистого цвета.
В кастрюле вскипятить бульон, влив немного рассола от квашеной капусты.
Добавить обжаренный лук с беконом, квашеную капусту, порезанные копчености, томатную пасту, специи, посолить.
Варить около 30 минут до желаемой мягкости капусты.
Подавать с острым перцем, зеленью и свежим хлебом.
