Ингредиенты:
Тесто:
мука — 500 г
дрожжи сухие — 11 г
подсолнечное масло — 2 ст.ложки
сахар — 1 ст. ложка
соль — 1 ч. ложка
яйцо — 1 шт.
вода или молоко — 1 стакан.
Чесночный соус:
чеснок — 4 зубчика
пучок укропа
подсолнечное масло — 2 ст. ложки
вода — 2 ст. ложки
соль — по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем дрожжи с мукой, добавляем масло, теплую воду или молоко, замешиваем тесто, не липнущее к рукам.
Делаем из теста шар и оставляем его в теплом месте на 1 час.
Делим тесто на кусочки по 40 г, скатываем жгутиком и завязываем узлом.
Укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки и даем им подойти 30 минут в теплом месте.
Смазываем поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекаем при 200 С в течение 30 минут.
Для соуса: растираем чеснок, добавляем масло, воду, мелкопорезанную зелень, соль и тщательно перемешиваем.
Смазываем готовые пампушки чесноком.
