Ингредиенты:
кочан капусты — половина среднего кочана
болгарский перец – по половине красного и жёлтого
помидор – один средний
крупная луковица
паприка – 1/2 ч ложки
соль по вкусу
зелень укропа
подсолнечное масло, оливковое масло
белый винный уксус — 1 ч ложка
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, перец нарезаем длинными полосками, лук полукольцами или кольцами.
Наливаем в сковородку немного растительного масла и выкладываем лук, затем перец и помидоры нарезанные кубиками.
Следующим шагом выкладываем капусту. Добавляем специи, оливковое масло и уксус.
Тушим минут 10, не больше, что бы капуста была более хрустящая и сохранила больше витаминов.
Особенно хорошо этот гарнир сочетается с мясом и птицей.
В конце добавляем свежий измельченный укроп.
Приятного аппетита!
