Сразу напишу мариновала в майонезе , так что для кого это неприемлемо, можно дальше не читать
Итак рецепт:
В чашку положила любимые части курицы ( у меня бедрышки и ножки) добавила майонез, немного горчицы, соль , перец, любимые приправы , накрыла и убрала в холодильник часа на два
Картошку 4 штуки средних порезала кубиками отварила после закипания минут 7-10.
В чашку к картошке добавила нарезанные большими кубиками тыкву грамм 300, болгарский перец красный 2 шт , зелёный 2 шт, кабачок , баклажан ,лук 2 шт, чеснок 6-7 зубчиков , помидоры 4 шт ,посолила поперчила ,добавила майонез, горчицу ( вообщем тоже самое что было для маринада к курице)
Соединила овощи и курицу это всё постояло минут 15
После этого выложила всё в форму для запекания, немного смазав ее маслом, сверху немного кинзы и в духовку.
У меня выпекалось 1:20
Сверху перед подачей украсила зеленью
Нам понравилось сочетание! Прямо очень!
