Новый Год 2022: праздничная закуска из сельди

Праздничный рецепт

Ингредиенты:

  • филе сельди — 250 гр.
  • лук — 1 шт.
  • морковь вареная — 1 шт.
  • зеленый горошек — 3 ст. л.
  • зелень петрушки — 3-4 веточки
  • желатин — 1 ст. л.
  • вода кипяченая холодная — 1 стакан
  • майонез — 3 ст. л.
  • хлеб Бородинский — 10 ломтиков

Приготовление:

Заливаем желатин холодной кипяченой водой и оставляем набухнуть.

Нарезаем филе сельди кубиком, лук нарезаем мелко и смешиваем.

Отдельно смешиваем нарезанную мелким кубиком морковь, зеленый горошек и измельченную зелень.

Набухший желатин нагреваем до полного растворения, затем добавляем майонез. Вымешиваем и вливаем к овощами.

Выкладываем овощи на дно силиконовых формочек, заем сельдь с луком и снова овощи. Убираем в холодильник до полного застывания.

Вырезаем из ломтиков хлеба кружочки (стаканом), сверху выкладываем закуску, вынув ее из силиконовой формы.

Украшаем зеленью петрушки.

По материалам

Загрузка ...
Ку-кухня мира